Nachdem die Pizza Tonno bereits vorgestellt wurde, (siehe rechts unter italienische Pizza), stelle ich Euch jetzt eine Variante dieser Pizza mit Zwiebeln vor. Auch diese fehlt in fast keinem italienischen Restaurant auf der Speisekarte.Die Pizza Tonno e Cipolla ist sehr leicht zu Hause selbst im eigenen Backofen zu backen (am besten unter Verwendung eines Pizzasteins). Viel Spaß bei diesem…
Die Pizza Salami ist die mit Abstand beliebteste Pizza der Deutschen (Quelle: Pizzaflash.de). Das liegt unter anderem daran, dass sie weder überladen daherkommt, noch zu simpel ist. Vor allem aber ist die Pizza Salami sehr einfach, um sie zu Hause selbst zu backen. Und sie schmeckt jedem, vorausgesetzt er oder sie ist kein Vegetarier… Was braucht…
Die Pizza Margherita. Legendär. An dieser einfachen Pizzasorte kann man das Können eines jeden Pizzabäckers ablesen. Es ist die wohl bekannteste Pizza-Variation. Sie ist die Urmutter der heute weltweit bekannten Pizza, welche aus Teig, Tomatensauce und Käsebelag besteht. Die Pizza Napoletana (als Oberbegriff u.a. für die Pizza Margherita) ist seit dem Jahr 2005 durch…
Pizza Speciale bieten viele Pizzerien auf ihren Speisekarten an. Speciale bedeutet übersetzt ins Deutsche, wer hätte es anders gedacht, nichts anderes als „spezial“ oder „besonders“. Meistens handelt es sich bei einer Pizza Speciale um eine mit mehreren Zutaten belegte einfache Pizza Margherita. Die weiteren Zutaten beschränken sich in der Regel auf Salami, Pilze und Kochschinken.…
Ein Klassiker unter den italienischen Pizzen ist sicherlich die Pizza Prosciutto. Prosciutto bedeutet nichts weiter als Schinken. So handelt es sich eigentlich auch nur um eine Pizza Margherita, welche mit zartem Kochschinken verfeinert wird. Zutaten:für eine runde Pizza mit ca. 30cm Durchmesser eine Portion Pizzateig, ca. 200g, siehe Rezepte ca. 80g Pizzasoße, siehe Rezepte ca.…
Das folgende Rezept orientiert sich an der traditionellen einfachen Pizza Rucola. Diese leckere, knackige und frische Pizza lässt sich prima mit unterschiedlichen Zutaten variieren und so jedem Geschmack anpassen. Als Grundzutaten gilt Folgendes: für eine runde Pizza á 30 cm Durchmesser eine Portion Pizzateig, ca. 200g, siehe Rezepte ca. 80g Pizzasoße, siehe Rezepte ca. 80g…
Pizza Rucola ist eine sehr frische und knackige Pizzavariante. Komplett vegetarisch, entspricht sie so gar nicht dem Bild der fettigen, ungesunden Pizza (welches in diesem Blog sowieso ständig widerlegt wird). Im Endeffekt handelt es sich bei der reinen Pizza Rucola um eine erweiterte Pizza Margherita. Was braucht Ihr?für eine runde Pizza mit ca. 30 cm…
Die Pizza Beans ’n Bacon* ist eine leckere, kräftige und gehaltvolle Pizza. Belegt mit gewürfeltem Speck, schwarzen Bohnen, ein paar Pepperonischoten und natürlich einer leckeren, kräftigen Tomatensoße und Pizzakäse. Was braucht Ihr?für eine runde Pizza mit ca. 30cm Durchmesser eine Portion Pizzateig, ca. 200g, siehe Rezepte ca. 80g Pizzasoße, siehe Rezepte ca. 80g Pizzakäse, z.B.…
Damit Ihr eine schmackhafte, leckere Pizzasoße auch zu Hause selber machen könnt und keine Fertigprodukte aus dem Supermarkt auf Eure Pizza kippen müsst, schaut Euch die Rezepte für Pizzasoßen auf dieser Seite an. Es gibt ein paar einfache, grundlegende Tipps, die Ihr beachten solltet. Dann könnt Ihr eine leckere, original italienische Pizzasoße bei Euch zu…
Der Original italienische Pizzateig, wie ihn die meisten Pizzerien zubereiten, besteht nur aus genau vier Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und sehr, sehr wenig Hefe. Die wenige Hefe ist das Geheimnis des guten Geschmacks, an ihr liegt es aber auch, dass der Teig eine sehr langsame Gärung durchläuft und somit mindestens am Vortag zubereitet werden sollte.…