Pizza Bulette

Vor einigen Tagen fand ich im Kühlschrank ein paar Buletten, hatte jedoch Appetit auf Pizza. Was also war das Naheliegendste? Pizza mit Bulette. Klingt erstmal komisch, ist aber sehr lecker und eignet sich hervorragend als Resteverwertung.

Zutaten
für eine runde Pizza á 32 cm Durchmesser

  • eine Portion Pizzateig, Rezepte siehe hier
  • ca. 70 g Pizzasoße, Rezepte siehe hier
  • ca. 70 g Pizzakäse
  • einige kalte Buletten, in Scheiben geschnitten
  • frischer Basilikum
  • eingelegte Gurken zum Belegen

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Zubereitung für Eilige

Pizzateig ausrollen, mit Pizzasoße bestreichen, mit frisch geriebenem Käse bestreuen, mit Bulettenscheiben belegen, backen, mit Basilikum belegen, essen. Fertig!

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Zubereitung Schritt für Schritt 

Andere Wörter für Buletten: Frikadellen, Fleischklößchen, Fleischpflanzerl etc… der Wörter gibt es im Deutschen viele um ein und dieselbe Sache zu beschreiben. Das klingt doch richtig appetitlich: Fleischpflanzerlpizza! Hmhmh, und dazu ein gutes Weißbier!

Ein fertig vorbereiteter Pizzateig wird vorausgesetzt. Anregungen und Rezepte finden sich auf der rechten Seite im Menüpunkt Pizzarezepte.

Wenn Ihr mit dem Vorbereiten der Pizza beginnt, kann sogleich der Ofen auch schon angeheizt werden, da jede Pizza die maximale Temperatur eines Backofens verlangt.

1) Der Pizzateig muss in Form gebracht werden. Dazu wird er entweder per Hand oder mit Hilfe eines Nudelholzes ausgerollt.

2) Nun wird der Teigfladen mit der Pizzasoße und dem frisch (!) geriebenen Käse (Gouda, Edamer oder Mozzarella) belegt.

3) Bis jetzt haben wir eine Margherita. Nun kommen die in Scheiben geschnittenen Buletten an die Reihe und werden auf dem Käse verteilt.

4) Jetzt kommt die Pizza in den gut vorgeheizten Ofen, am besten auf einen Pizzastein, und bäckt in wenigen Minuten aus.

5) Sobald die Pizza fertig gebacken ist, wird sie mit ein paar Blättchen frischem Basilikum belegt und sofort serviert.

Auf der fertig gebackenen Pizza können jetzt noch in dünne Scheiben geschnittene, eingelegte Gurken verteilt werden, wie Ihr auf dem oberen Bild erkennen könnt.

Ciao und Guten Appetit mit der Pizza Bulette!

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