Pizza Hawaii

Eine Pizza ohne italienisch klingenden Namen ist für viele sicherlich ungewöhnlich. Doch mit der Pizza Hawaii hat man sich abgefunden, ja man liebt sie gerade in Deutschland sehr. Aber kommt diese leckere Pizza mit Ananas und Schinken wirklich aus Hawaii?

Nein! Wie in diesem englischsprachigen Blog nachzulesen ist, hat ein Pizzabäcker in Kanada die Pizza Hawaii in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts wohl zum ersten Mal gebacken. Also eine relativ junge Pizzavariante. Viele Italiener mögen Pizza Hawaii übrigens gar nicht so gerne oder kennen sie noch nicht einmal…:)

Zutaten:
für eine runde Pizza Hawaii á 30 cm Durchmesser
 

  • 1 Portion Pizzateig, ca. 200 g, siehe Rezepte
  • ca. 80 g Pizzasoße, siehe Rezepte
  • ca. 80 g Pizzakäse zum Belegen
  • einige Scheiben Kochschinken
  • Ananasstückchen (frisch oder aus der Dose
———————————————————————————————————-

Zubereitung für Eilige:

Pizzateig ausrollen, mit Pizzasauce bestreichen, mit Käse belegen, mit zerrupftem Kochschinken und Ananasstückchen belegen, backen und essen. Fertig.

———————————————————————————————————-
 

Zubereitung Schritt für Schritt: 

Das A und O einer jeden Pizza ist ihr Teig. Guter Pizzateig braucht eine relativ lange Vorbereitungszeit. Unter dem Menüpunkt Pizzateig rechts in der Spalte sind verschiedene Pizzateigrezepte als Inspiration aufgeführt. Der Teig sollte mindestens einen Tag im Voraus gemacht werden.
Wenn es dann ans Pizza machen geht, muss zu allererst der Backofen auf maximale Temperatur vorgeheizt werden. Dann geht es an die eigentliche Arbeit:

1) Der Teig muss nun auf die gewünschte Dicke und Durchmesser ausgerollt werden. Empfehlenswert per Hand, es kann aber auch gern ein Nudelholz zu Hilfe genommen werden. Gerollt wird am besten auf einer reichlich bemehlten Arbeitsplatte.

2) Im Anschluss daran wird der Pizzafladen mit Pizzasauce bestrichen, am besten selbstgemachter Sauce.

3) Nun wird auf den mit Pizzasauce bestrichenen Fladen der Käse verteilt. Es eignet sich dazu frisch geriebener mittelalter Gouda. Mozzarella aus der Salzlake ist aufgrund seines hohen Wasseranteils weniger gut geeignet, geht aber auch.
 

4) Jetzt geht es um die wichtigen Zutaten: der vorher zerrupfte Schinken wird zusammen mit den Ananasstückchen auf dem Käse verteilt. Dosenananas sollte vorher gut abgetropft werden.

5) Die fertig belegte Pizza muss jetzt in den Ofen, welcher mittlerweile sehr heiß sein dürfte. Wenn Ihr einen Pizzastein verwendet, ist die Pizza innerhalb maximal fertig, herkömmlicherweise auf einem Backblech dauert das Backen mindestens doppelt so lang.

Serviert die Pizza sofort, wenn sie aus dem Ofen kommt.

Ciao und Guten Appetit!

No Comments

Post a Comment